HOT ! ドメイヌタケダ キュベヨシコ

タケダワイナリーでは1989年にシャンパーニュと同じ、瓶内二次発酵による本格的な発泡ワイン醸造に成功しました。ワイン Paul Bocuse Sauvignon Blanc 2009 750ml。自社畑の厳選したシャルドネ種100％使用。Chambolle-Musigny Premier Cru 2006　ヴォギュエ。シュール・リ3年、澱引き後のリキュール添加は行わないノン・ドゼです。レ フォール ド ラトゥール 2009　PP95。ヨシコはワイナリー発展に尽くした武田良子（四代目当主・武田重信の妻）の名前です。未開栓 ドン・ペリニョン ロゼ ヴィンテージ 2009 750ml。ファースト・リリース：1989年品種：自社農園収穫ぶどう100％（シャルドネ　100％）作付面積：５ヘクタール平均樹齢：約20年ぶどうの収穫は通常、糖度を指針に収穫を行いますが、キュベ・ヨシコになるぶどうは、酸度を重視して早めに収穫します。【セラー保管】ソウメイレッド2015ミレジメ。収穫後、ただちに除梗・破砕、搾汁を行います。waka様用　6本　シャンパーニュ マム コルドン ルージュ ブリュット。一晩静置後、デボルバージュし、アルコール発酵を行います。Soumeiブリュット2本。 出来上がったワインを、フランス・シャンパーニュ地方の伝統製法（Methode Traditionnelle）で発泡ワインに仕上げます。ワイン Duruj Valley Kisi Qvevri 2017 750ml。伝統製法とは、出来上がった白ワインに砂糖と酵母を加え、瓶に詰め密閉し10度に保った部屋で、瓶内二次発酵を行い、発泡ワインに仕上げることです。【新品箱無し】Cattier クロデュムーラン ロゼ750ml。 その後、酵母（澱）をビンの口に集め急速冷凍し、ビン内圧力で押し出し除去します（これをデゴルジュモンといいます）。くまごろう様 Château Mouton Rothschild 1994ワイン。その際ドザージュは行わず、補充液は同じキュベ・ヨシコを使い、エクストラブリュットに仕上げてあります。【ヴィンテージシャンパン】ルイ・ロデレール クリスタル 2004 750m。 そして、コルクを打ちワイヤーをかけ、さらに三年以上寝かせてから製品にするものです。グランエシェゾー2017　ロベールシュルグ。 スタイルとしては、ブラン・ドゥ・ブラン、エキストラ・ブリュト、ノンドゼです。日本ワイン3本セット。グラスに注いだ時の、細やかな泡立ちは、二次発酵で酵母が生んだ炭酸ガスがワイン中に溶け込んだものです。Dom Pérignon 1992 シャンパン 750ml。この気品ある泡立ちが、ますますワインを香りたかく、すっきりとさせているのです。シャトー・カルボヌー＆カロン・セギュール セット。 《ヨシコ》は、ワイナリー発展に尽くし、ワインを愛してやまない武田良子（四代目当主・武田重信の妻）にちなんだものです。電力開発さま専用。箱付きで、酒屋、ワイナリー店頭でも売っていないワインです。りく　マム混合　6本　Laurent-Perrier 750ml。２０１２年のものをお譲りします。ギルベール ジレ サヴィニー レ ボーヌ オー プティ リアール VV 2022。包装がそのままな為裏ラベルお見せする事できず申し訳ありません。ポマール 1er cru レ・ペズロル ルイ・ジャド　1996年。包装を剥がしてでも、裏ラベルを確認して購入したい方はコメントいただければ対応いたします。【未開封】Dom Pérignon シャンパン 2013年ヴィンテージ　ドンペリ。